Red Label, Schwarztee, Indian Black Tea, 250g

Zubereitung von Masala Chai oder würziger indischer Tee:

1. Geben Sie das Wasser in einen Topf und geben den zerkleinerten Kardamom, den Zimt, den frisch gemahlenen Ingwer, den schwarzen Pfeffer und die Nelken dazu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen sie für ein paar Minuten köcheln.

2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen die Mischung noch etwa 3-4 Minuten ziehen, damit die Gewürze ihr Aroma abgeben können.

3. Fügen Sie den Zucker und die Milch hinzu und bringen alles nocheinmal zum Kochen.

4. Nehmen Sie den Topf wieder vom Herd und geben das Teepulver oder die Teeblätter dazu. Decken Sie den Topf zu und lassen alles für 4-5 Minuten ziehen.

5. Gießen Sie den Tee durch einen Filter ab, um die Gewürze zu entfernen.

6. Geben Sie eine Prise Muskatnuss auf den Tee und servieren die fertige indische Spezialität.

Tip :

Wenn Sie ein starkes Teearoma bevorzugen, lassen Sie das Wasser mit dem Tee/den Teeblättern ein paar Minuten länger kochen, bevor Sie die Milch zugeben. So bekommt der Tee einen intensiveren Geschmack.