{"id":82,"date":"2025-03-04T16:34:56","date_gmt":"2025-03-04T15:34:56","guid":{"rendered":"http:\/\/indische-feinkost.de\/?p=82"},"modified":"2025-04-01T16:31:49","modified_gmt":"2025-04-01T14:31:49","slug":"indisches-butterschmalz-geklaerte-butter-ghee-khanum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.indische-lebensmittel-online.de\/en\/produkt\/indisches-butterschmalz-geklaerte-butter-ghee-khanum\/","title":{"rendered":"Indisches Butterschmalz, Gekl\u00e4rte Butter, Ghee, Khanum, 500g"},"content":{"rendered":"

Indisches Ghee 500g <\/em> : Eine original indische Spezialit\u00e4t<\/h3>\n

Desi ghi, Ghyo, Ghyu, Ghi, Gheeo, Tuppa, Ney, Neyyi, Subaag, indisches Butterschmalz, Schmalzbutter, Gekl\u00e4rte, Eingesottene, Gel\u00e4uterte Butter <\/em>
\nGhee ist gekl\u00e4rte Butter, welche goldgelb, fast weich und geschmackvoll ist und aus Indien stammt. Diese indische Spezialit\u00e4t ist das feinste Endprodukt aus Milch. Bei Raumtemperatur ist Ghee fast weich und cremig. Geschmolzen flie\u00dft indisches Ghee wie fl\u00fcssiges Gold. Der Geschmack dieser wichtigen Zutat der indischen K\u00fcche ist intensiver als Butter. Ghee kann l\u00e4ngere Zeit ohne K\u00fchlung gelagert werden. Diese indische Spezialit\u00e4t wird weitverbreitet in der indischen und pakistanischen K\u00fcche verwendet. Ghee ist die geheime Zutat, die indischen Gerichten den charakteristischen Geschmack verleiht. Man kann indisches Ghee hervorragend zum Kochen, Braten, f\u00fcr Pfannenger\u00fchrtes, zum Schmoren und Frittieren in der indischen K\u00fcche verwenden. Traditionelles indisches Essen ist ohne Ghee nicht vollst\u00e4ndig. In der indischen K\u00fcche gen\u00fcgt 1 EL Ghee, um 4 EL jeden anderen \u00d6les oder Fettes zum Kochen zu ersetzen. Diese indische Spezialit\u00e4t ist eine vollkommen nat\u00fcrliche, salz- und laktosefreie Alternative zu raffinierten \u00d6len.<\/p>\n

Indisches Ghee kann man am besten wie folgt verwenden:<\/h3>\n

\u2022 Zum Verfeinern von indischen Dal-, Curry- und Gem\u00fcse-Rezepten.
\n\u2022 Bei der Zubereitung indischer Rezepte wie Khichri, Pulao und Kadhi.
\n\u2022 Zu indischem Brot wie Naan und Roti.
\n\u2022 Zu frittierten indischen Speisen, Snacks und Desserts.
\n\u2022 Bei der Zubereitung indischer und pakistanischer S\u00fc\u00dfspeisen wie Mysore Pak, Modak und verschiedene Variationen von Halva und Laddu.
\n\u2022 Als grundlegender Stoff w\u00e4hrend des hinduistischen, religi\u00f6sen Rituals Arti.<\/p>\n

Indisches Rezept: Gew\u00fcrz-Reis mit Ghee<\/h3>\n

Zutaten f\u00fcr dieses indische Rezept Gew\u00fcrz-Reis mit Ghee:<\/h3>\n

\u2022 1 \u00bd Tassen Basmatireis
\n\u2022 4 EL fein gehackte Zwiebeln
\n\u2022 3 Nelken
\n\u2022 1 Zimtstange, ca. 2,5cm
\n\u2022 3 gr\u00fcne Kardamomkapseln
\n\u2022 Ein paar Muskatbl\u00fcten
\n\u2022 2 Sternanis
\n\u2022 Salz
\n\u2022 2 EL Ghee<\/p>\n

Zubereitung dieses indischen Rezeptes Gew\u00fcrz-Reis mit Ghee:<\/h3>\n

\u2022 Weichen Sie den Reis eine halbe Stunde lang ein. Gie\u00dfen Sie das Wasser ab.
\n\u2022 Erhitzen Sie das Ghee in einer Pfanne und geben alle Gew\u00fcrze hinein.
\n\u2022 Braten Sie sie an, bis die Gew\u00fcrze zu duften beginnen ca. 10 Sekunden <\/em>.
\n\u2022 Geben Sie die gehackten Zwiebeln hinein und d\u00fcnsten sie glasig an.
\n\u2022 F\u00fcgen Sie 3 Tassen Wasser und Salz hinzu.
\n\u2022 Sobald es kocht, geben Sie den Reis hinein und reduzieren die Hitze.
\n\u2022 Decken Sie die Pfanne zu und kochen alles, bis das Wasser verdunstet ist.
\n\u2022 Servieren Sie diese indische Spezialit\u00e4t Reis mit Ghee noch hei\u00df zu jeder Art von Curry.<\/p>\n

Weitere indische Rezepte mit der indischen Spezialit\u00e4t Ghee:
\n\u2022 Dal fry mit Ghee
\n\u2022 Pulao
\n\u2022 Biryani
\n\u2022 Khichri
\n\u2022 Safranreis
\n\u2022 Spinat und Reis
\n\u2022 Safranwasser
\n\u2022 Laddu
\n\u2022 Halwa
\n\u2022 Jalebi
\n\u2022 Puri
\n\u2022 Gulab jamun
\n\u2022 In Ghee gebratenes H\u00fchnchen<\/p>\n

Andere Namen von Indische Ghee :<\/h3>\n

Desi ghi, Ghyo, Ghyu, Ghi, Gheeo, Tuppa, Ney, Neyyi, Subaag, indische Butterschmalz, Schmalzbutter, Gekl\u00e4rte, Eingesottene, Gel\u00e4uterte Butter<\/p>\n

Typ: Gek\u00fchlt was weich, dickfl\u00fcssig bei Raumtemperatur
\nFarbe: Goldgelb
\nGeschmack: Butter\u00e4hnlich<\/p>\n

Indisches Butterschmalz \u2013 Viel Aroma, viel Geschmack<\/p>\n

Indisches Butterschmalz ( Ghee ) z\u00e4hlt in der indischen und auch pakistanischen K\u00fcche zu den am h\u00e4ufigsten verwendeten Speisefetten.
\nGewonnen wird es, indem man aus ungesalzener Butter durch langsames und vorsichtiges Kochen Wasser, Milcheiwei\u00df und Milchzucker entfernt. Die dazu verwendete Butter wird haupts\u00e4chlich aus Kuhmilch, aber auch aus Milch von Ziege, Schaf, Kamel und sogar Elefanten und Yak hergestellt. Die Verfahren zur Herstellung von Ghee variieren je nach Region. In Nordindien wird Ghee anders hergestellt als im S\u00fcden. Daher ist das jeweilige Ghee auch etwas unterschiedlich in Qualit\u00e4t, Geschmack und Haltbarkeit. Durch den geringen Wassergehalt ist indisches Ghee jedoch wesentlich l\u00e4nger haltbar als Butter.
\nIn der feinen K\u00fcche ist Ghee schon lange das Geheimnis von Sternek\u00f6chen. Aufgrund seines typischen intensiven Geschmacks verwendet man Ghee gerne zum Kochen, Frittieren, Braten und Backen. Besonders zu empfehlen ist, die verwendeten Gew\u00fcrze in Ghee anzur\u00f6sten oder Gem\u00fcse in Ghee zu garen. Doch auch wie jedes andere Fett sollte man Ghee in Ma\u00dfen zuf\u00fchren.
\nIndisches Ghee findet nicht nur in der K\u00fcche seine Anwendung, somdern auch in der ayurvedischen Heilkunde.
\nFl\u00fcssiges Ghee spielt obendrein eine wichtige Rolle bei bestimmten religi\u00f6sen Ritualen und Zeremonien wie Hochzeiten und Begr\u00e4bnissen. Hier werden die \u00d6llampen in den Tempeln damit betrieben.
\nDa Ghee so viele besondere Eigenschaften und Wirkungen hat, wird es auch als k\u00f6nigliches \u00d6l bezeichnet.
\nGhee kann selbst hergestellt werden, was jedoch sehr aufw\u00e4ndig ist. Daher bietet es sich an, original indisches Ghee einfach fertig zu kaufen. Qualitativ hochwertiges Ghee zu g\u00fcnstigen Preisen bekommt man im Onlineshop www.indische-lebensmittel-online.de <\/p>\n

AMSTERDAM SLOTERDIJK TELEPORT TOWERS
\nKINGSFORDWEG 151,1043 GR,NETHERLANDS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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