Butterhähnchen, Butter Chicken Masala, Gewürzmischung, Shan, 50 g

Shan Butter Chicken Masala, Butterhähnchen, Gewürzmischung, 50 g

Butter-Hühnchen-Masala ist eine traditionelle indische Gewürzmischung für die Zubereitung des leckeren indischen Gerichtes Butter-Hühnchen. Diese indische Spezialität wird auch Murg Makhani genannt und ist das auf der ganzen Welt bekannteste Gericht der indischen Küche. Das indische Gericht Butter-Hühnchen wird zubereitet, indem man Hühnchen in einer cremigen, buttrigen Curry-Sauce kocht, welche je nach Geschmack scharf oder mild sein kann. Hervorragend schmeckt diese indische Spezialität mit Kaali Daal ( =schwarze Linsen ), indischen Brotsorten wie Naan und grünem Salat.
Butter-Hühnchen-Masala enthält eine angemessene Menge Koriander, roten Chili, Zwiebelflocken, grünen Kardamom, schwarzen Pfeffer, Ingwer und andere typisch indische Gewürze. Die indische Gewürzmischung Butter-Hühnchen-Masala ist einfach einzusetzen und gibt jedem indischen Gericht einen leckeren Geschmack.

Indisches Rezept: Butter-Hühnchen Masala
Zutaten für dieses indische Gericht Butter-Hühnchen Masala:
• 1 kg Hühnchen, in kleine Stücke geschnitten ( ca. 2,5 – 3 cm große Würfel )
• 3 Zwiebeln, fein gehackt
• 3 Tomaten, fein gehackt
• 1 EL Korianderblätter, gehackt
• 4 EL Butter
• 4 EL Öl
• 2 EL Butter-Hühnchen-Masala
• Salz

Für die Zubereitung der indischen Cashew-Paste:
• 20 Cashewkerne
• 2 TL Milch

Zum Garnieren:
• 1 TL Schlagsahne
• 1 EL gehackter Koriander / gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 TL geriebener Käse / Butter

Zubereitung dieses indischen Gerichtes Butter-Hühnchen Masala:
• Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten die Zwiebeln goldbraun an.
• Geben Sie die indische Gewürzmischung Butter-Hühnchen-Masala und das Salz hinein und braten alles gut an, bis sich das Öl abzusetzen beginnt.
• Nun fügen Sie eine kleine Menge Butter und die Tomaten hinzu.
• Lassen Sie es bei geringer Hitze köcheln, bis die Sauce eindickt.
• Nun geben Sie die Hühnchenstücke dazu und kochen alles bei mittlerer Hitze.ow add the chicken pieces and cook in medium heat.
• Bereiten Sie die Cashewpaste durch Verreiben der Cashewkerne mit 2 TL Milch zu.
• Geben Sie ein bißchen Butter, die Cashewpaste und 1 EL Korianderblätter in die Pfanne. Lassen Sie alles für weitere 2 Minuten köcheln und nehmen dann die Pfanne vom Herd.
• Garnieren Sie die fertige indische Spezialität Butter-Hühnchen Masala mit Schlagsahne, geriebenem Käse / Butterflocken und gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln.
• Servieren Sie dieses indische Gericht noch heiß mit indischen Brotsorten wie Roti oder Naan.

Typ: Gewürzmischung, gemahlen
Farbe: Gelb
Geschmack: Würzig

Zutaten Butter Chicken Masala:
Salz, Roter Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, brauner Kardamom, Zimt, grüner Kardamom, Nelke, Ingwer, Knoblauch, Sternanis, weißer Pfeffer, Weinsäure, Zitronensäure, Soja, Maltodextrin, Hydrolisiertes Sojaeiweiß, Rohrzucker, Rapsöl, Antibackmittel: Siliziumdioxid.

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